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2009-06-30(Tue)

ほろほろ

近所にある、大きなお肉屋さんの直売ショップ。 毎日日替わりで安くなるものが決まっています。 毎週木曜日は煮込み用牛スネ肉がなんと100グラム98円 1.5キロくらい買っちゃうのでまるまる赤ワイン一本使って煮込みます。 ビタクラフトのお鍋で3~4時間ほど煮込むと、お箸をいれるとほろりと崩れるほど柔らかくなります。 煮込み前 食の細い息子もこれなら朝晩いつもたくさん食べるし、夜遅くまで起きてておなかがすいた時なんか勝手に 食べてるから、たんぱく質や鉄分の摂取になるかな~と。←ちょっとは太らせないと でも、オットはお肉系はちょっと苦手です。←ちょっとは痩せさせないと 先週木曜日に作ったのがなくなったので、漉して、スープのベースとして冷蔵庫で保存。 食べつくすぞ~。
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AUTHOR:Lotta
URL:
IP:114.159.94.199
DATE:07/01/2009 22:58:43
は~い♪今夜も入り浸ってますよ~♪♪
常連のLottaで~す {ひつじ}

AUTHOR:micomico
URL:
IP:210.203.252.176
DATE:07/01/2009 10:20:52
ムーミンパパさん
最後にサワークリームでもかけると見た目もいいんでしょうが、その辺、手抜きしちゃうんですよね~^^;
こちらは数日間雨ばかりで、菜園にでてお野菜を摘む気になれません{汗}
レタス、なぎ倒されちゃってます{げっ}

AUTHOR:micomico
URL:
IP:210.203.252.176
DATE:07/01/2009 10:18:54
Lottaさん
超簡単ですが、お肉が安いのでつい作りすぎちゃいます(笑)
Lottaさんはルクルーゼとか圧力鍋とかお持ちだからできますよ。
いろんなレシピがありますが、私はYOMEさんのレシピで作ってます。
赤ワインとトマト缶、お砂糖とお塩で煮込むだけです♪

AUTHOR:ムーミンパパ
URL:http://blog.goo.ne.jp/mahnie-papa
IP:114.49.112.255
DATE:07/01/2009 08:17:53
この手の煮込みはいいですよねえ。
それほど手間がかからない割には豪勢に見えるし(失礼!)
micomico菜園直送のハーブを使ったりしているのかな?
Lottaさんが入り浸るレストランができそうですね。

AUTHOR:Lotta
URL:
IP:114.159.94.199
DATE:06/30/2009 23:53:28
おお!赤ワイン煮は これですな~!
おいしいんだろうな~♪
漉して、スープベースにするなんて、本格的!{キラリ}
micomicoレストランに行って、注文したいな。
手抜き料理ばっかのLottaとしては、尊敬のまなざしです!

AUTHOR:micomico
URL:
IP:210.203.252.176
DATE:06/30/2009 23:34:12
AKIKOさん
そうそう反面教師ですよね。
うちも息子が「酒は飲んでも飲まれるな」とかすでに言ってます(爆)
私料理苦手ですよ・・・。作るのは「焼くだけ」とか「煮込むだけ」とか限定です。
確かにママがやらないと娘さん御菓子作りそうですね~(笑)
ていうか、女の子って小5~中3くらいに、なぜかケーキ作りにはまりませんか?
あれが継続するか一過性のものかは人それぞれですが、なんかそういう時があるような気がします。
Cookpadとか見てると、お子さんが4人とかいて毎日学校から帰るのにあわせてマフィンを焼いてます・・・みたいな人を見ると、マジ!ウソ!スッゲー!!と思った後に軽く殺意を抱いたりする自分がめっちゃイヤです(笑)

AUTHOR:AKIKO
URL:
IP:202.83.184.4
DATE:06/30/2009 23:18:55
うわっお{パチパチ}
美味しそう・・・AKIKOは料理苦手なので、
他のyapumeさんのように上手に食事を作れる方は尊敬~{ルンルン}
娘も<太>「ママはお菓子とかめんどくさくて作らないんでしょ」と、
言われたので素直に<太>「うん{びっくり}」と即答(笑)
きっと、反面教師でちゃんと作る子に育つでしょう。
micomicoさんの意見・・・全然、偉そうじゃ無かったですよぉ~!!こうゆう話って母親同士じゃ無いと分からない事が多いですから、
又、意見とか聞かせて下さいね。

AUTHOR:micomico
URL:
IP:210.203.252.176
DATE:06/30/2009 23:01:20
yuukiyasaiさん
何が大変って「うお~{キラリ}」って喜ばないことですね。
作り甲斐がなくてどんよりします。
「今夜何が食べたい~!?」と言っても「別に」「何でも」・・・
食に貪欲じゃないだけなのかもしれませんが、食に超貪欲な私としては寂しいです。

AUTHOR:yuukiyasai
URL:
IP:121.87.11.142
DATE:06/30/2009 22:32:34
お食事作るの大変ですね~{汗}
皆が一緒なら、簡単に用意できるのにね~{OK}
ご主人もちょっとぐらいは・・・・元気がでないやんか~{ため息}
プロフィール

micomico03

Author:micomico03
旅とおいしい物とおいしいお酒を愛する、昭和30年代最後のぎりぎり生まれちゃん。
好きなものはドラマ、あまちゃん・デスパレートな妻たち・アグリーベティ。一人旅、夫婦旅。

自信のあるところは体力と気力。自信のないところは継続的努力。

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